fresas con crema

 Como hacer   fresas con crema

 Clásicas fresas con crema
Este postre tradicional es delicioso, rápido y fácil de preparar. 
Ingredientes: 
• 1 kg de fresas frescas
• 500 g de crema de leche (nata líquida)
• 1 lata de leche condensada (al gusto)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Azúcar (opcional, para endulzar las fresas) 
Preparación:
1. Lava y desinfecta bien las fresas. Retira las hojas y córtalas en trozos o rodajas.
2. Si deseas, puedes macerar las fresas con un poco de azúcar y dejar reposar unos minutos para que suelten su jugo.
3. En un bol grande, mezcla la crema de leche, la leche condensada y el extracto de vainilla. Bate hasta que la mezcla esté suave y con consistencia. Puedes usar una batidora eléctrica para que quede más esponjosa.
4. En copas o vasos, arma el postre colocando capas alternas de fresas y la mezcla de crema.
5. Refrigera por al menos 30 minutos antes de servir para que se asienten los sabores. Puedes decorar con una fresa entera o una hoja de menta. 
2. Mousse de fresas y crema
Una variante más ligera y con una textura de nube.
Ingredientes: 
• 250 g de fresas limpias
• 200 ml de crema para batir (muy fría)
• 1/2 lata de leche condensada
• 1 sobre de gelatina sin sabor (7 g)
• 3 cucharadas de agua Preparación:
  1. Disuelve la gelatina en el agua y caliéntala en el microondas por unos 15 segundos. Deja entibiar.
  2. Tritura las fresas en la licuadora hasta obtener un puré.
  3. Bate la crema para batir hasta que forme picos suaves.
  4. En un recipiente, mezcla el puré de fresas con la leche condensada y la gelatina disuelta.
  5. Incorpora la crema batida con movimientos envolventes, asegurándote de no bajar el aire.
  6. Vierte la mezcla en copas individuales y refrigera por al menos 4 horas, o hasta que esté firme.
  7. Decora con fresas frescas antes de servir. 
  3. Tarta de fresas con crema
  Un postre elegante y perfecto para compartir.
  Ingredientes:
  • Para la base:
    • 1 paquete de galletas tipo María (200 g)
    • • 100 g de mantequilla derretida
    • Para el relleno:
      • 500 g de fresas
      • 300 g de queso crema (a temperatura ambiente)
      • 1/2 lata de leche condensada
      • 1 taza de crema para batir
      • 1 sobre de gelatina sin sabor (7 g)
    • Para decorar:
      • Fresas extra, cortadas por la mitad 
    Preparación:
    1. Base: Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida. Presiona la mezcla en la base de un molde desmontable y refrigera.
    2. Relleno: Bate el queso crema con la leche condensada hasta obtener una mezcla homogénea.
    3. Prepara la gelatina sin sabor y déjala entibiar. Agrégala a la mezcla de queso crema.
    4. Bate la crema para batir en otro bol hasta que esté firme y luego incorpórala a la mezcla de queso crema con movimientos suaves y envolventes.
    5. Vierte la mitad de la mezcla sobre la base de galletas, agrega una capa de fresas cortadas y cubre con el resto de la crema.
    6. Refrigera por al menos 6 horas. Desmolda y decora con fresas frescas. 
    4. Helado de fresas con crema
    Una alternativa refrescante para disfrutar en días calurosos.
    Ingredientes:
    • 500 g de fresas
    • 1 lata de leche condensada
    • 2 tazas de crema de leche (nata líquida)
    • 1 cucharada de jugo de limón
    Preparación:
    1. Lava y corta las fresas, luego licúalas hasta formar un puré.
    2. En un bol, mezcla la leche condensada, la crema de leche y el puré de fresas. Añade el jugo de limón.
    3. Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador y congela por 4 horas.
    4. Retira del congelador y bate la mezcla con una batidora para romper los cristales de hielo. Regresa al congelador por al menos 6 horas o hasta que adquiera la consistencia deseada.
    5. Sirve en copas y decora con trozos de fresa. 
    5. Malteada de fresas con crema
    Una bebida dulce y cremosa, perfecta para un antojo rápido.
    Ingredientes:
    • 1 taza de fresas congeladas
    • 1/2 taza de leche
    • 1/2 taza de crema de leche (o helado de vainilla)
    • 1 cucharada de azúcar o endulzante (al gusto)
    Preparación:
    1. Combina todos los ingredientes en la licuadora.
    2. Bate a velocidad alta hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
    3. Sirve inmediatamente en un vaso alto. Puedes decorar con crema batida y una fresa fresca.