TORTA DE CHOLATE

RECETA PARA HACER  UNA TORTA DE CHOCOLATE

Ingredientes

Para el bizcocho:

•  160 ml de leche
• 120 ml de aceite neutro (como el de girasol)
• 2 huevos
• 180 g de harina de trigo todo uso
• 280 g de azúcar
• 60 g de cacao amargo en polvo
• 1/2 cucharadita de vainilla
• 100 ml de agua caliente
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 2 cucharaditas de polvo de hornear 
Para el glaseado (opcional):
• 200 g de cobertura de chocolate (puede ser semiamargo)
• 100 ml de leche evaporada
• 1/2 cucharadita de mantequilla 
Preparación
1. Preparar los ingredientes: Tamiza la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y el azúcar en un bol grande. Esto ayudará a que la mezcla quede más homogénea y sin grumos.
2. Mezclar líquidos: En otro recipiente, bate los huevos. Luego, añade la leche, el aceite y la vainilla, y mezcla todo hasta que se integre bien.
3. Combinar las mezclas: Incorpora poco a poco los ingredientes secos a la mezcla de líquidos, batiendo suavemente. No batas en exceso, solo lo suficiente para que no queden grumos.
4. Añadir agua caliente: Agrega el agua bien caliente a la mezcla y revuelve hasta obtener una consistencia suave. La mezcla será bastante líquida, pero es lo normal para lograr una torta húmeda.
5. Hornear: Vierte la masa en un molde previamente engrasado y enharinado. Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) por unos 30-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
6. Enfriar: Una vez horneado, deja que el bizcocho se enfríe en el molde por unos minutos antes de desmoldarlo. Pásalo a una rejilla para que se enfríe por completo. 
Preparación del glaseado
1. Fundir el chocolate: En una olla pequeña, calienta la leche evaporada y la mantequilla. Retira del fuego justo antes de que hierva.
2. Integrar el chocolate: Vierte la mezcla caliente sobre el chocolate picado y deja reposar por un minuto. Luego, remueve hasta que el chocolate se derrita por completo y obtengas una mezcla suave y brillante.
1. Decorar: Cubre la torta con el glaseado y decora al gusto. 
¡Disfruta de tu deliciosa torta de chocolate!